На эти выходные муж заказал пироги, а сынуля – хрюньдельки (в оригинале они называются «хлопушки», но у нас повелось называть их так)). Пирогами я решила заняться завтра, а сегодня порадовала сынулю его любимым десертом. Времени на изготовление этих забавных штук требуется совсем немного – минут 30, очень простой процесс, даже фоткать нечего)) По вкусу очень напоминают пончики)
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1/4 стак.
Сметана — 1 стак.
Масло (топленное) — 1 ст. л. (за отсутствием такового заменила сливочным)
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука — 2 стакана (»300гр.)
Растительное масло (для обжаривания) — 250 г
Перемешать сахар с яйцом, добавить сметану, топленное масло, соду (я гасила уксусом), соль и муку. Все перемешать. Тесто брать чайной ложкой, смоченной в воде, и опускать в кипящее масло (не советую мокрую ложку опускать в раскаленное масло, лучше другой ложкой или пальчиком сталкивать тесто в масло). Жарить, пока хлопушки не увеличатся вдвое. Сложить в тарелку, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!
