воскресенье, 15 мая 2011 г.

Встречала мужа пирогами)


Вчера я угодила сынуле хрюньдельками, а сегодня предстояло порадовать мужа сладким пирогом. Выпечкой, а именно изделиями из дрожжевого теста, я увлеклась недавно, но, так же как и с основными блюдами, стараюсь использовать рецепты с минимальной затратой времени. Поэтому сегодня не стала заморачиваться с опарой, а использовала любимый универсальный рецепт дрожжевого теста под названием «Хрущевское тесто». Причем начинка может использоваться любая. Честно признаться, сладкие пироги не люблю – мне бы с мясом, рыбой, грибами, но раз обежала мужу сладкий пирог, значит сегодня будет сладкий)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжи (сухие) - 2 ч.ложки
Сахар - 2 ст.ложки
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 200 гр.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука - 3,5 стакана
Растительное масло (для смазывания формы)
Любая начинка

ПРОЦЕСС:
1. Смешать дрожжи с солью. В теплое молоко добавить сахар, размягченное сливочное масло, сахар и муку. Причем не увлекаться добавлением муки, так тесто не должно быть тяжелым (в процессе замешивания, тесто быстро становится не липким) Готовое тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4-5 часов.
2. Отделить примерно половину от теста. Раскатать тесто (оно очень эластичное и муки добавляю совсем чуть-чуть) по размерам формы. На дно формы я  положила бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом.


3. Далее идет импровизация: я сплела из трех колбасок:) косичку и уложила по краю формы
4. Выложить начинку


5. Оформить произвольно верх пирога и смазать взбитым яйцом
6. Отправить в духовку (t - 180C) и минут через 15-20 еще раз смазать верхушку взбитым яйцом. У меня за 30 минут пирог был готов.


Девочки, это надо было видеть: когда муж позвонил в дверной звонок, я его встретила с пирогом на рушнике)) Долго хохотали) Вот так я сегодня порадовала мужа))


12 comments:

krasatulka-06 комментирует...

обалдеть какая вкуснятина)

Marinika комментирует...

 Спасибо большое!) Насколько я не люблю сладкие пироги, но кусочек этого я съела)) 

Дарья комментирует...

Прямо хозяюшка)) Замечательный пирог - очень красивый и наверно вкусный))

Marinika комментирует...

Спасибо большое, Даша!)   Я не могу объективно оценить (не люблю повидло и варенье), но муж раз 5 поблагодарил))

lisichkadjo комментирует...

 Мариш, у тебя золотые руки)))) Выглядит очень аппетитно)))) Возьму на заметку рецепт)))

Marinika комментирует...

Огромное спасибо, Женечка!!!) Мне очень приятны твои слова) Мне самой нравится такой экспресс-вариант дрожжевого теста))  

Mikro-23 комментирует...

ммммм!!!!!раздразнила!!оканчательно!;))) хозяюшка !!!

Marinika комментирует...

Машунь, я не хотела дразнить)))) Спасибо, дорогая!)) 

lucky комментирует...

Мариночка, вот это красотища!!! Как аппетитно и сочно выглядит, ты отличная хозяйка не просто вкусно (я уверена что это так!) а еще и красиво 

Marinika комментирует...

Настюша, огромное спасибо:!!! Очень приятно читать от такой мастерицы всего самого красивого!!!:-*** 

Veronika18 комментирует...

Мариш, нет слов вкусняшка я думаю получилась, а что самое приятное всё на лицо куда более внятней я незнаю!!;-)
Супер молодчинка, муж я думаю был тоже в восторге от пирога такого да и ещё на рушничке, way i"am speechless))))

Marinika комментирует...

Спасибо, Вероничка!!!))
Ага, муж теперь требует печь по выходным пироги, а сынуля хочет жаренные пирожки, вот и разорвись между их желанием и моими возможностями))))
Еще раз спасибо, милая!))

Отправить комментарий